Глазуровані сирки александров

Глазуровані сирки александров

Сирок імені себе (журнал "Секрет фірми" № 45 (228), 19 листопада 2007)

Борис Александров зробив стан на глазурованих сирках. Унікальна ситуація кінця 1990-х років дозволила йому захопити ринок без особливих зусиль і реклами. Зараз обстановка змінилася, але Александров досі не хоче в це вірити.

Глава компанії «Ростагроекспорт9raquo ;, одного з лідерів ринку глазурованих сирків, Борис Александров святкує тричі ювілей: йому виповнилося 60 років, 60 днів і 60 годин. У залі свого спортивного комплексу він спочатку готується виголосити тост, а потім довго розповідає про те, які у нього друзі і як він усім задоволений. Подумавши, Александров додає, що він вже всього досяг і навіть не знає, що ще хоче від життя. Потім він раптом зізнається, що не розуміє, навіщо взагалі живуть після 60 років.

У розмові з кореспондентом СФ Александров поширить ту ж ідею на бізнес. «Ринок сирків, нашого основного бізнесу, падає, але нас це не лякає, - хвалиться він .-- Тільки в Москві, наприклад, продається 1,5 млн сирків в день всіх виробників, і нам цього цілком достатньо».

До кінця свята Александров все-таки формулює нові цілі. Жити після 60 треба, щоб радіти життю. А майбутнє бізнесу - за преміальними продуктами з молока. Покупці теж повинні долучатися до радощів життя.

У 2002 році Борис Александров зареєстрував права на торговий знак «Ростагроекспорт9raquo ;, хоча випускав сирки під цією назвою з 1995-го. Він вирішив почати телерекламу свого продукту. Після довгих роздумів Александров зробив особою марки зірку радянського кінематографа ГалінуПольскіх. У ролику вона апетитно їла сирок, читаючи наступний текст: «Я обожнюю вершкові сирки" Ростагроекспорт ". Вони такі свіжі і смачні. "Ростагроекспорт" - сирок, який ми любимо ». Реклама не принесла абсолютно ніяких плодів: цільова аудиторія просто не впізнавала актрису.

-- Вона в кінці 1960-х класно зіграла у фільмі «Журналіст9raquo ;. Така красива, беззахисна, - пояснює свій вибір Борис Александров .-- Ми тому її і запросили. Тільки потім зрозуміли, що вона вже стара і давно не знімалася.

Про невдалу рекламу Борис Александров шкодує не дуже сильно: в той час порушити його монополію на ринку сирків, здавалося, не може ніхто. Александров зайнявся молочними продуктами на самому початку 1990-х, після того як випадково опинився поруч з фірмовим магазином Тульського молочного комбінату. Біля нього стояла черга: продукти були в магазині трохи дешевше. Так народилася бізнес-концепція - демпінгувати на молочному ринку, безпосередньо закуповуючи молоко у виробника. Спочатку компанія виступала просто як перекупник, а в 1995-му створила своє виробництво в Москві. Випускати вирішили те, що користувалося в той момент найбільшим попитом, - сирки і сиркові маси.

Справжнім подарунком долі стала заборона в кінці 1990-х на поставку цих продуктів з Білорусі та країн Балтії, де ще з радянських часів були зосереджені їхні основні виробництва. Справи різко пішли в гору: у 1998 році «Ростагроекспорту9raquo; вистачило грошей побудувати свій молокозавод в Пушкіні, викупивши там занедбаний дитячий табір, а до 2003 - підприємство з виробництва глазурі в Калінінграді. «Ростагроекспорту9raquo; належало тоді 50% ринку сирків. Розвернутися було де: ринок демонстрував стабільне зростання на 5-8% на рік.

Перші тривожні сигнали пролунали в 2002 році. На ринок сирків вийшли нові гравці: Danone з однойменною сирком і «Вімм-Білль-Данн9raquo; (ВБД) з брендом «Рудий Ап», а трохи пізніше - «33 корови». Це було б ще не так страшно при зростаючому ринку, але з часом і він почав скорочуватися - попит поступово став перевищувати пропозицію. Крім того, з'явилося багато інших молочних продуктів, які почали витісняти сирки. За даними ACNielsen, у вартісному вираженні обсяг продажів глазурованих сирків з серпня 2006 по липень 2007 року в порівнянні з аналогічним періодом 2005-2006 років знизився на 11%.

Конкуренти, між тим, не скупилися на рекламу - тільки ВБД вклав в зонтичний бренд «Рудий Ап» близько $ 1,5 млн в 2002-2004 роках. Компанії Александрова довелося потіснитися. За даними ACNielsen, на кінець 2006-го «Ростагроекспорт9raquo; в вартісному вираженні контролював тільки 13,1% російського ринку глазурованих сирків, поступаючись ВБД з 32%.

«Ми все одно краще і смачніше, - вперто повторює Александров .-- Наше виробництво сирків скорочувалася разом з падінням ринку, але одночасно росли інші напрямки, так що наш оборот продовжує рости десь на 14% в рік». Насправді не так вже це і багато: ринок молочних товарів збільшується в середньому на 9% в рік, а новий для «Ростагроекспорта9raquo; кондитерський ринок - на 15%. «Ми підлаштовуємось під ринок, - пояснює свою стратегію Александров .-- Раніше у нас було два найменування сирка (ванільний і шоколадний), а зараз - 56 марок і більше 80 найменувань товарних груп, так що ми точно не пропадемо».

Компанія «Ростагроекспорт9raquo; заснована в 1995 році. Зараз займається виробництвом і продажем молочної продукції і кондитерських виробів. В її асортименті представлено понад 80 груп товарів, основною продукцією є сирки, на які припадає до 25% щорічного обороту (в самій компанії оборот не розкривають, експерти оцінюють його в $ 120 млн).

Власники «Ростагроекспорта9raquo; - Борис Александров і Юрій Изачик. Зараз компанії належить чотири підприємства: молокозавод в підмосковному Пушкіні, завод з випуску дитячого харчування в Саратові, Калінінградської підприємство з виробництва глазурі і завод з виробництва кондитерських товарів в Тушино.

-- однією з перших почала випускати в Росії сирки, що дозволило їй свого часу зайняти 50% цього ринку;

-- зайнялася виробництвом преміальних молочних продуктів, яких немає у конкурентів, за рахунок чого розраховує зміцнити своє положення, що похитнулося;

-- розширила асортимент, додавши туди кондитерські вироби, в тому числі цукерки;

-- практично не займається просуванням продукції, вважаючи, що якісний товар повинен продавати себе сам.

Річний оборот російського ринку глазурованих сирків експерти оцінюють в $ 470 млн. За даними ACNielsen, з серпня 2006 по липень 2007 року обсяг ринку знизився на 11% у вартісному вираженні в порівнянні з аналогічним періодом 2005-2006 років. При цьому в натуральному вираженні продажі глазурованих сирків знизилися на 14%. Найбільші гравці - «Юнімілк9raquo ;,« Вімм-Білль-Данн9raquo ;, «Ростагроекспорт9raquo ;, Danone. Їх сукупна частка ринку - близько 63% у вартісному вираженні. Ще 15% припадає на приватні марки великих рітейлерів. При цьому в Росії налічується близько 250 молокозаводів, що випускають сирки під власними марками. Москва є найбільшим ринком збуту глазурованих сирків: тут щодня продається 1,5 млн сирків з 6 млн по всій країні.

Що стосується споживчих переваг, то в 2005 році маркетингове агентство FDFgroup провело опитування покупців молочних продуктів у великих містах. Виявилося, що найкраще росіяни знають як виробника молочних продуктів Danone (98%), за нею йде «Вімм-Білль-Данн9raquo; (95%), Останкінський молочний завод (85%), Царицинський молочний завод (75%). «Ростагроекспорт9raquo; з 70% займає п'яте місце.

Борис Александров упевнений, що завдяки багатому життєвому досвіду розбирається в маркетингу не гірше фахівців

Курс на розширення лінійки продуктів компанія взяла ще в 2005 році. Вона придбала завод дитячого харчування під Саратовом, а на заводі в Москві почалося створення цукерок під брендом «Ростагроекспорт9raquo ;. Частка сирків в обороті компанії скорочувалася: на кінець минулого року цей показник становив 30%, зараз - тільки 25%, близько 15% припадає на сметану, ще 15% дають інші молочні продукти (сир, дитячі сирки, молочні десерти). Решта 15% - кондитерські товари.

До просуванню продуктів у Александрова свій підхід. Він вважає, що люди дізнаються їх без додаткової реклами, тому що усі товари є зонтичними брендами «Ростагроекспорта9raquo ;. Напевно, тому його частка в сегментах кондитерки і шоколадних цукерок поки не перевищує 1% ринку. «Ринок цукерок зараз настільки заповнений, що вивести новий успішний бренд можна тільки при вдалій рекламі. Причому сам бренд повинен бути інноваційним. Вдалий приклад такого штурму - "Комільфо" від Рузской кондитерської фабрики », - розмірковує комерційний директор компанії« Ай-Сі-Ес9raquo; (Великий дистриб'ютор кондитерської продукції в Москві) Олексій Ражби. У «Ростагроекспорта9raquo; аналітик таких товарів поки не бачив, як і реклами кондитерки. На думку Ражби, з подібним підходом компанія Александрова навряд чи зможе домогтися істотних успіхів на ринку.

Ще одну спробу розширити асортимент Борис Александров зробив, почавши випускати плавлений сир. Знову звернувшись до радянського минулого, він вирішив виробляти плавлені сирки «Дружба9raquo; і «Янтарь9raquo ;. Але з'ясувалося, що їх вже випускає московський «Карат9raquo ;, який ще в 2000 році зареєстрував їх в Роспатенті. У 2004-му «Ростагроекспорт9raquo; оскаржив в патентному відомстві реєстрацію «Карата9raquo ;. Суди тривають досі. Як вважає глава комітету з інтелектуальної власності співдружності «Русбренд9raquo; Олексій Попович, тягнутися вони будуть ще довго, до тих пір поки не знайдеться принципове рішення з питання про товарні знаки, що існують з часів СРСР. «Ростагроекспорт9raquo; до виробництва сирів, втім, все одно приступив, але помітних успіхів йому це не принесло. «В результаті незрозумілій ситуації з правами ці сирки зараз випускають понад 50 підприємств, в тому числі і" Ростагроекспорт ", так що домогтися якоїсь істотної частки ринку тут вкрай складно», - сказали в маркетинговій службі «Карата9raquo ;.

Нарешті, однією з останніх новинок стала серія продуктів для здорового харчування - сирки жирністю 5% і 0%, а також фітокіселі. «Ідея цілком здорова, і багато виробників молочних продуктів її використовують, - вважає гендиректор маркетингової компанії" Прорив "Дмитро Василевський .-- Здорове харчування для споживачів асоціюється перш за все з молочними продуктами». Але сам Александров великий ставки на здорове харчування не робить. «Все це тільки доповнення до основної лінійці. Головне - що спочатку хоче людина? Людина хоче смачно пожерти, а вже потім все інше », - вважає він.

Якщо Александров і вірить в якийсь напрямок, то, швидше за все, це продукти преміум-класу, про які він розповідає з особливою любов'ю. Перший продукт з цієї серії він навіть назвав на честь себе коханого.

Коли ринок сирків почав скорочуватися, «Ростагроекспорт9raquo; зайнявся виробництвом інших молочних товарів

В кінці минулого року «Ростагроекспорт9raquo; зробив несподіваний крок. Він випустив сирок «Б. Ю. Александров », вартістю близько 15 руб. в роздробі, тобто в три рази більше, ніж в середньому по ринку.

-- Я сам не схвалював цього кроку, - скромно зауважує Александров, - але наполягли. Зараз у людей стає більше грошей, а преміальних молочних продуктів немає. У нас дуже якісна сировина, сам сирок ми покриваємо справжнім шоколадом, так що попит на нього є.

За його словами, в даний момент сирок його імені займає близько 1% ринку. З урахуванням того, що загальний оборот ринку експерти оцінюють в $ 470 млн, то сирок «Б. Ю. Александров »повинен приносити близько $ 4,7 млн ​​на рік. У планах компанії запустити преміальну сметану і сир. Александров вважає, що такі продукти зможуть зайняти до 5% молочного ринку.

Тим часом, два роки тому Волоколамський молочний завод вже робив спробу створити серію кисломолочної продукції в сегменті преміум. Лінійка товарів складалася з кефіру, ряжанки, сметани, кислого молока і сиру. Ця продукція вироблялася термостатним методом, при якому молоко разом з заквасками відразу розливається в скляні банки, де відбувається сквашування. Однак продукт не пішов. На самому підприємстві пояснюють тим, що ринок до такого продукту ще не готовий, а поставка в роздріб малої кількості делікатного товару робить його виробництво низькодохідних, незважаючи на високу вартість.

Александров стверджує, що в його випадку ці помилки не повторяться: «У нас вже є налагоджена дистрибуція. Просто не можна займатися тільки ексклюзивним товаром, не маючи в лінійці пропозиції більш доступні варіанти, які є у нас ».

Однак учасники ринку в ідеї Александрова дуже вірять. «Сирок - повсякденний продукт. Ніхто ж не продає преміальний гамбургер з McDonald's », - вважає заступник гендиректора ВБД Юрій Власенко. «Пояснити, як буде позиціонуватися цей продукт, дуже непросто: сирки досі є чимось середнім між сніданком, легкою закускою на бігу і простим десертом. Для нового образу потрібна реклама, а Александров поки сирок імені собі не просуває », - висловлює свої сумніви директор маркетингового агентства FDFgroup Сергій Гнедко. Александров же, незважаючи ні на що, продовжує дотримуватися свого підходу до реклами, точніше до її відсутності: він не сумнівається, що якщо смачно і незвично, то свого споживача продукт знайде.

Борис Александров стверджує, що в маркетингу розбирається. «Це на 50% знання і на 50% мистецтво. Я щороку книжок 40 читаю про маркетинг. Звичайно, за знаннями мені за молоддю після університету не наздогнати, але зате у них мого досвіду немає », - упевнений він.

Своїм єдиним проколом Александров вважає випуск в 2003 році глазурованого сирка «Антікіллер9raquo; з портретом Гоші Куценко на обгортці. «Ініціатива зробити продукт під такою маркою виходила від мого сина. Фільм "Антикілер" тоді був дуже популярний », - розповідає Борис Александров. Продажі не пішли. «Зараз розумію, що ідея була досить тупий. На сирках потрібно дітей малювати, адже фотографії дітей багато з собою носять, а акторів - ніхто », - ділиться своїм спостереженням Александров. Втім, Александров навряд чи сильно розорився: на думку одного зі співрозмовників СФ, в бренд «Антікіллер9raquo; компанія вклала всього $ 10 тис.

Маркетологи, втім, згадують і інші помилки «Ростагроекспорта9raquo ;. Наприклад, в 2006 році i-Free розробляла проект мобільного маркетингу для компанії. Метою акції було стимулювання продажів глазурованих сирків. Ті, що купили сирок люди могли відправити унікальний код, розміщений на упаковці продукту, в SMS-повідомленні на короткий номер. Серед них компанія розігрувала призи - плазмові телевізори з діагоналлю 42 дюйма, які вручала кожні два тижні. Але протягом місяця програма була згорнута.

«Не дивлячись на наші попередження, замовник вибрав для цієї акції досить дорогий короткий номер: одне повідомлення обходилося в $ 1, тобто в шість разів дорожче продукту, - згадує керівник напрямку мобільного маркетингу i-Free Олена Єршова .-- До того ж замовник не послухав наших порад і не анонсував акцію ніде, крім як у місцях продажів і на упаковці. В результаті вона успіху не мала ».

Сергій Гнедко проводив для «Ростагроекспорта9raquo; дослідження ринку молочних продуктів в 2005 році: «Основний упор, як показало дослідження, потрібно було робити на дитячу аудиторію». А в кінці року «Ростагроекспорт9raquo; розмістив в метро рекламні плакати, на яких спробувати сирки пропонувала радянська телеведуча Ангеліна Вовк. «Маркетингові комунікації компанії можна охарактеризувати як блукаючі, оскільки це навіть не пошук, адже в пошуку є хоч якась послідовність, а тут її немає», - резюмує директор агентства BrandLab Олександр Єременко.

Але Александров точно знає, що саме потрібно його компанії. Наприклад, він переконаний в неефективності реклами на телебаченні і радіо, тому що сам її перемикає, як тільки чує. Зате абсолютно довіряє зовнішній рекламі: «За МКАД 3 млн машин в день їздять - краще я там щит повішу, ніж ролик, який всіх дратувати почне, запущу».

Александров не любить говорити про майбутнє. «Хочеш розсмішити Бога - розкажи йому про свої плани», - пояснює він. Очевидно, втім, що з таким підходом до просування своєї продукції «Ростагроекспорту9raquo; навряд чи вдасться зберегти провідні позиції. Але навіть якщо Александров продовжить втрачати ринок глазурованих сирків, він завжди зможе втішитися тим, що у нього залишиться сирок імені себе.

глазуровані сирки александров

У цій рубриці незалежний експерт Євген Давидов оцінює за десятибальною шкалою упаковку товарів з споживчої точки зору. Першочергова роль при аналізі приділяється зручності і функціональності.

Сирок глазурований сирний з ваніллю «Б. Ю. Александров »в темному шоколаді

Ось уже кілька років в Пушкінському районі Московської області випускаються глазуровані сирки під брендом «Б. Ю. Александров ». Виробляються вони на потужностях відомої компанії «Ростагроекспорт9raquo; і носять ініціали та прізвище її засновника - Бориса Юрійовича Александрова.

У компанії, випускаючи продукт на ринок, явно націлювалися на преміальний сегмент. «Б. Ю. Александров » став першим сирком преміум-класу (пізніше в цій категорії у нього з'явилися конкуренти, хоча і вельми нечисленні). Відмітна риса нашого сьогоднішнього фігуранта - упаковка. Сирок на відміну від своїх колег не тільки запаяний в пакет, а й поміщений в невелику картонну коробку з кольоровим друком. Наскільки виправдано таке рішення? Чи відповідає дизайн стоять перед брендом завданням? Зараз розберемося.

Ще в 2006 році, коли продукт під маркою «Б. Ю. Александров»Ще тільки робив перші кроки на російському ринку, фахівці-маркетологи на сторінках газети« Ведомості9raquo; відзначили схожість дизайну упаковки цього сирка зі стилістикою коробок цукерок «Коркунов9raquo ;. Дійсно, продуктова концепція цих марок в чомусь близька: «іменной9raquo; бренд, архаїзується стиль, «богатство9raquo ;. Все це покликане створити у споживача відчуття якості, надійності, традицій, престижності. І хоча з тих пір коробка сирка пережила редизайн, загальна концепція дизайну залишилася колишньою.

Особливість такого продукту, як глазурований сирок - це його порівняно невеликі розміри. Тому упаковка не надає можливості дизайнерові і стоїть за його спиною замовнику-виробнику особливо розгулятися. Тому інформації на коробці мінімум. Втім, найголовніше просто кидається в очі: це назва торгової марки і знак-друк (щось на зразок експертної завірення - філателісти зрозуміють автора), «гарантірующая9raquo ;, що в якості глазурі використаний тільки 100% -ний високоякісний бельгійський шоколад. Про натуральних компонентах - шоколаді і ванілі (при виробництві більшості глазурованих сирків застосовується синтетичний ванілін) «повествует9raquo; інформація, розміщена на одній зі стінок коробки.

Друк високоякісна, тиснення золотистої фольгою непогано вписується в загальну «традіціоналістскую9raquo; концепцію бренду. Але автору все ж більше до душі більш сучасні дизайнерські рішення.

Не обійшлося і без ляпів. Упаковка начебто звернена до споживача, вона відкрита йому. І тут на лицьовій стороні ми читаємо абревіатуру: «м. д. ж. »Фахівцю, звичайно, зрозуміло, що це масова частка жиру. Термінологічно це абсолютно коректно, але це троебуквіе незрозуміло більшості відвідувачів магазинів. Ні щоб написати просто: «Жірность9raquo ;!

Симетричність композиції відповідає загальному архаїзується вигляду продукту. І цілком природним в рамках, знову-таки, загальної концепції представляється рішення заховати сирок в золотистий пакет з кольоровим друком.

Автор з великим сумом зізнається: він неодноразово приносив з магазину додому плоскі глазуровані сирки. Чому плоскі? А тому що їх розчавили інші продукти, які опинилися в тій же сумці. Тому рішення забезпечити такого роду товар картонною коробкою - зовсім правильне.

З огляду на невеликі обсяги цього порційного продукту, можемо відзначити, що коробка не потребує повторного закриванні, і відсутність цієї опції ніяк не може бути поставлено в провину розробникам. Пакет зручно тримати в руках - пальці не брудняться.

Продукт завдяки формі коробки зручний при приміщенні в транспортну упаковку, при викладенні і в холодильнику.

Загалом, упаковка немудрі, але з точки зору функціональності у неї все в повному порядку.

Як не крути, а сирок преміум-класу - продукт нішевий. І скільки не міркуй на тему того, що для споживача зайва десятка-двадцятка рублів - це дрібниці, купівельну поведінку клієнтів роздрібної торгівлі не зміниться. Тому переважна більшість вибирає сирок нема за двадцять шість, а за шість рублів, нехай і без натуральної ванілі і бельгійського шоколаду. А нішевому продукту треба дуже добре попрацювати, щоб знайти своє місце під сонцем. І тут упаковка «Александрова9raquo ;, на жаль, не ідеальна. В першу чергу тому, що вона недостатньо точно позиціонує продукт. З усіма своїми завитками, вензелькамі і монограммкамі коробочка нагадує, скоріше, упаковку якого-небудь парфумерного, косметичного, гігієнічного або навіть лікарського засобу. Але ніяк не сирок. А що у конкурентів? Виробники лінійки преміальних молочних продуктів «Молочник Тев'є», наприклад, також упритул свій сирок в картонну коробочку (до речі, тригранну). Але на ній великими літерами написано: «Сирок9raquo ;. З десяти кроків видно! Тут вже не помилишся. Загалом, на полиці магазину упаковці не вистачає, якщо можна так висловитися, «продуктової ідентичності».

Якісний, але досить банальне дизайн, прекрасний функціонал і посередній маркетингова забійна сила - ось наш вердикт. Але все ж упаковка нам в цілому сподобалася, причому особливо хочеться відзначити високу якість її виконання.

Всі оцінки відображають виключно точку зору авторів і не є офіційними. Матеріали носять рекламного характеру. Автор чекає ваших коментарів.

Автор: Давидов Євген, Незалежний експерт з пакування

Сирки глазуровані, преміум класу, Б.Ю.Александров - (огляд)

Молодіжний оператор мобільного зв'язку глазурований в молочному шоколаді з ваніллю "Б.Ю. Александров" м.д.ж. 26% виробника ТОВ "РостАгроКомплекс" випускається в Московській області відповідно до ГОСТ Р 52790-2007.

За фізико-хімічними показниками виявлено ознаки фальсифікації: масова частка жиру (в сирної основі) виявлено його недолік - містить 25,5% при заявлених 26%, таже зразок містить крохмаль - 2,41%, що говорить про його додаванні в продукт, фосфатів в зразку виявилося також досить багато - 5,08 г / кг, що дозволяє припустити про їх додаванні (в маркуванні вони не вказані). Жирнокислотний склад глазурі не характерний для суміші какао-масла і молочного жиру з вмістом останнього близько 17% (розрахованому за змістом масляної кислоти). Кислотність зразка 144,7 градусів Тернера, що нижче допустимої (160-220) ГОСТ Р 52790-2007. Масова частка вологи 32,03% також трохи нижче допустимої (33-55%) ГОСТом. По інших фізико-хімічними показниками зауважень немає: вміст білка, цукру і вуглеводів відповідає зазначеним у маркуванні з урахуванням допустимого відхилення і невизначеності методу вимірювання. Рослинних жирів в сирної основі не виявлено. Консервантів: сорбінової і бензойної кослот в зразку не виявлено.

Маса нетто відповідає вказаним на виробі. Масова частка глазурі регламентується ГОСТом, відповідно до якого і вироблений сирний сирок, в зразку вона становить 24,02%, що перевищує максимальне значення (20%), що є порушенням.

За органолептичними показниками: смак, запах, консистенція, колір - зразок відповідає вимогам.

За мікробіологічними показниками відповідає вимогам безпеки ТР ТЗ 033/2013. Бактерії групи кишкової палички, сальмонели та стафілококи, дріжджі і цвілі в сирку не виявлені.

У 2014 році у цього ж виробника в сирному сирку БЮ Александров були відзначені проблеми: перевищено кількість дріжджів в продукті, зараз мікробіологічні показники в цьому продукті відповідають вимогам безпеки.

А взагалі класні сирки. частенько ними себе балую. Є ще з білим шоколадом.

"Б.Ю. Александров", сирок сирний: види, склад, відгуки, ціни

Багато дорослих з недовірою ставляться до різних глазурованою сирним сирків, оскільки їх склад далеко не безпечний для дитини. Консерватори, підсилювачі смаку та аромату, несмачна і неякісна глазур - саме такий склад має величезну масу аналогічної продукції в магазинах. І все-таки є винятки з правил, і в сірій масі низькосортних сирних сирків з'явився гідний продукт торгової марки «Б.Ю. Александров ». У чому ж переваги продукції цього бренду від тієї, яку пропонують конкуренти?

«Б.Ю. Александров »- це одна з торгових марок групи компаній« Ростагроекспорт ». На сьогоднішній день це найбільший в Росії виробник молочної продукції найвищої якості. Компанія «Ростагроекспорт» була заснована в 1994 році підприємцем Борисом Юрійовичем Александровим. На самому початку шляху діяльність фірми була спрямована на виробництво глазурованих сирних сирків, які і зараз утримують високі позиції в рейтингу аналогічної продукції завдяки натуральному складу.

Але компанія не зупинялася на досягнутих результатах і через 12 років, в 2006 році, представила на російському ринку нову торгову марку, яка отримала назву по імені свого засновника - «Б.Ю. Александров ». Які ж товари почали випускатися під цим брендом?

Глазуровані сирки александровМолоко, кефір, ряжанка, сметана, сир, питні йогурти, кисле молоко і інша молочна продукція виробляється під відомим прізвищем Александров. Молодіжний оператор мобільного зв'язку в глазурі повинен по праву посісти перше місце в цьому переліку, оскільки це головний продукт компанії. Чому це так?

Саме з ідеї створення кращого глазурованого сирка преміум-якості і почалася історія торгової марки. Далі почався пошук і розробка технологій з виготовлення натурального сиру, отримання ідеальної глазурі з бельгійського шоколаду, яка б не тріскалася і не розтікалася, розробка упаковки. Завдяки отриманим досягненням вдалося створити цілу лінійку преміальних молочних продуктів, які випускаються під торговою маркою «Б.Ю.Александров».

Торгова марка «Б.Ю. Александров »виробляє сирки декількох видів: сирні глазуровані і натуральні без глазурі. Вони відрізняються зовнішнім виглядом, калорійністю і складом.

Глазуровані сирки бувають різними:

  • в білому шоколаді;
  • в молочному шоколаді ( «Суфле»; зі згущеним молоком вареним; «Картопля» 20%; 5% жирності);
  • в темному шоколаді ( «Суфле»; 5% жирності).

Глазуровані сирки александровДля отримання глазурі при виробництві сирків використовується справжній шоколад: білий і чорний бельгійський, молочний зі смаком карамелі і згущеного молока. Саме завдяки таким благородним інгредієнтів сирний продукт перетворюється в справжній вишуканий десерт «Б.Ю. Александров ».

Сирок випускається вагою по 50 грам кожен в картонній упаковці прямокутної форми. Термін придатності становить 15 діб. Вага сирних глазурованих сирків «Суфле» становить 40 грам кожен.

Сирки сирні з цукром і ваніллю жирністю 16,5%. Тара випуску - прямокутна картонна упаковка. Залежно від ваги виробляються два варіанти сирних сирків з однаковим складом: по 40 і 100 грам відповідно.

Глазуровані сирки александровКрім того, торгова марка «Б.Ю. Александров »випускає спеціальну дитячу серію сирних сирків. Вони продаються в наборі з іграшкою. Кожен сирок жирністю 15% має незвичайну форму і облитий молочним шоколадом. Всього в наборі 6 штук по 25 грам кожен. Разом вага картонної коробки з іграшкою 150 грам. Термін придатності 15 діб.

З огляду на відгуки покупців, можна стверджувати, що найпопулярнішим серед глазурованих продуктів є сирний сирок в молочному шоколаді жирністю 26%. Він же один з найбільш калорійних - 419 ккал в 100 грамах.

Ніжним смаком карамелі і згущеного молока відрізняється сирок «Александров». Склад його теж цілком натуральний. У сирку містяться сир, цукор, молочний шоколад, вершкове масло, екстракт ванілі. Немає барвників, консервантів, стабілізаторів та іншої «хімії». Молочний шоколад, який використовується для отримання глазурі, бельгійський, високої якості. Його склад: цукор, какао-масло, какао терте, сухе молоко, ваніль натуральна, емульгатор соєвий лецитин.

Глазуровані сирки александровЄ в серії глазурованих сирків і менш калорійні варіанти. Вони більше підходять для дітей, оскільки їх жирність становить 5%. Це легкий сирний сирок в молочному або чорному шоколаді. Склад продукту аналогічний попередньому виду, але завдяки використанню спеціальної технології виробництва він виходить менш жирним.

Сирок «Александров», калорійність якого становить 286 ккал, із задоволенням їдять діти. Також підійде він і дорослим, які стежать за своїм харчуванням.

На відміну від глазурованих сирки мають більш натуральний склад. При приготуванні такого продукту використовуються: сир, цукор і екстракт ванілі. Ніяких ароматизаторів, консервантів, емульгаторів і підсилювачів смаку в складі сирків немає.

Сир отримують з використанням старих російських традицій зі свіжого молока, завдяки чому в ньому зберігається максимум вітамінів і мінералів. Це і кальцій для росту і зміцнення кісток, і вітамін A для зору, здоров'я шкіри, волосся і роботи імунної системи, і інші корисні мікроелементи для нормального функціонування організму.

Глазуровані сирки александровСирний сирок «Александров» має калорійність 242 ккал на 100 грам продукту. Масова частка жиру становить 16,5 грама (вона вказана на упаковці у відсотках), білка - 12,8 грама, вуглеводів - 10,5 грама.

Можна виділити кілька переваг, які відрізняють глазуровані сирки преміум-класу від продукції інших торгових марок.

1) Тільки кращий натуральний сир використовується при виготовленні продукції «Александров».

2) Вироби вкриті не кондитерською глазур'ю, а справжнім бельгійським шоколадом.

3) Представлена ​​продукція має різну жирність - 26% і 5%.

4) При виготовленні сирків використовується натуральна ваніль, а не штучний ароматизатор «Ванілін».

5) Унікальна картонна упаковка, що дозволяє зберегти цілісність продукту.

6) Глазурований сирок «Александров» виготовляється відповідно до ГОСТ Російської Федерації.

Переваги продукції торгової марки повністю оцінили покупці, про що вони повідомляють в своїх відгуках.

Багатьом покупцям припали до душі звичайні сирні і глазуровані сирки преміум-класу. Вони з задоволенням їдять їх самі і пропонують своїм дітям, не побоюючись за їхнє здоров'я. Якраз про це вони і залишають позитивні відгуки.

  • Натуральний склад продукції «Б.Ю. Александров ». Сирок не містить рослинних жирів і пальмового масла.
  • Хороший збалансований смак, в міру солодкий.
  • Смачна, якісна глазур зі справжнього шоколаду. Вона не залишає неприємного присмаку, не кришиться.
  • Ідеальний варіант для сніданку: смачно і корисно.
  • Ніжний ванільний смак натурального сиру. Навіть діти, які відмовляються від молочних продуктів, із задоволенням їдять цей корисний сирок.
  • Різні варіанти жирності для тих, хто любить покалорійнее, і, навпаки, стежить, щоб не набрати зайві кілограми.
  • Преміальний смак родом з дитинства.
  • Зручна упаковка.
  • Відмінний варіант для вишуканого десерту «Б.Ю. Александров ». Сирок «Суфле» особливо підходить під цей опис. Він легкий і повітряний, з приємним смаком і натуральним складом.
  • Не страшно запропонувати дитині.
  • Термін зберігання до 15 днів підтверджує, що в продукті не міститься консервантів.

Глазуровані сирки александровГлазуровані сирки користуються великим попитом в магазинах. Складно знайти продукт з закінчується строком реалізації, адже вони розкуповуються миттєво.

Серед численних позитивних відгуків знайшлися і ті, хто знайшов в представленої продукції недоліки. Такі покупці залишають про глазурованих сирках негативні коментарі.

  • Далеко не всі можуть дозволити купити собі цей продукт. За розміром і за вагою сирок невеликий, а ціна на нього встановлена ​​непомірно висока.
  • Висока калорійність. Сирок жирністю 26% не підходить тим, хто намагається стежити за своєю фігурою.
  • Сирок дуже жирний, щоб давати його дитині.

Глазуровані сирки александровВ цілому відгуки покупців свідчить не про те, що продукт неякісний за складом або несмачний. Ціна і жирність натурального сирка - це справа смаку і можливостей гаманця. До виробнику всі претензії будуть зайвими і невиправданими.

У своїх негативних відгуках покупці часто скаржаться на високу вартість глазурованих сирків. Вони відзначають, що не завжди можуть дозволити собі купити його, навіть не дивлячись на те, що продукт дуже смачний. В даний час глазурований сирний сирок «Б.Ю. Александров »коштує 30-35 рублів залежно від регіону Російської Федерації. Ціни недешеві, низькоякісні аналоги конкурентів починаються від 10 рублів за штуку. Що вибрати: вигоду або здоров'я - залежить тільки від покупця.

Сирні глазуровані сирки оптом від виробника, м Пушкіно

Сирні глазуровані сирки випускаються під ТМ «Б.Ю.Александров9raquo; в коробочці з харчового картону з золотистими вензелями. До складу продута входить повітряна сирна маса з ванільним цукром і бельгійський шоколад.

В асортимент десертів входять сирки з темним і молочним шоколадом, з начинкою з суфле, згущеним молоком або печивом. Кожен вид десерту випускається в коробочці певного кольору.

Маса десерту 40 г, термін придатності 15 діб. Зберігати сирки в температурному режимі + 2-6 ° С з вологістю до 85%. В упаковці 12 глазурованих сирків.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

77 + = 86